Origine
Au début du XVIIe siècle, le peintre Van Dyck a représenté un chien ressemblant étrangement au Braque de Weimar dans un de ses tableaux. La race aurait des origines en commun avec le Braque allemand à poil court, et aurait été croisé avec des Chiens de Saint-Hubert et d'autres chiens de chasse (notamment des chiens de recherche au sang). Le Braque de Weimar tire son nom de la cour de Charles-Auguste, Grand-Duc de Weimar, où il était utilisé autrefois pour chasser le gros gibier (loup, lynx, cerf, puma, ours, etc.). À la fin du XIXe siècle, lorsque le gros gibier s’est fait rare en Europe, le nombre de Braques de Weimar a chuté. Cependant, grâce à une reproduction sélective, il est devenu un chien auxiliaire pour la chasse au petit gibier et au gibier à plumes.